Wijn

De wijnkaart is met hart en ziel samengesteld. Daar staan dan ook alleen maar wijnen op van een onberispelijke kwaliteit. De wijnkaart telt 450 wijnen van over de hele wereld, van traditioneel tot vernieuwend. 

30 wijnen per glas

Er is een mooie selectie gemaakt van 30 wijnen in alle prijsklassen die per glas geschonken worden. Voor wie bij meerdere gerechten verschillende glazen wijn wil proeven verzorgt de sommelier graag een bijpassend glas wijn uit deze open wijnen selectie. De wijnservice in restaurant Valuas wordt door restaurantgids Grootspraak gewaardeerd met 5 druiventrosjes, wat het hoogst haalbare is.